Mona Leone ist Deutschlands Plancha-Experte und Autorin des Plancha-Buchs „A la Plancha – den Unterschied schmecken“. Das Buch ist ein Info-Buch, kein Rezeptbuch.

Das Rezeptbuch, Fire&Food Bookazine, schrieb Mona Leone in Zusammenarbeit mit dem schottischen Chefkoch Chris Sandford. 

In der Folge entwickelte sich der Plancha-Vertrieb mit Alleinvertretung der Marke Simogas,

Mona und die Mitarbeiter von Plancha-Grillen geben regelmäßig Plancha-Kurse und stellen an Messen aus.

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Als Deutsch-Italienerin mit sprachlichem Profil lebte ich lange in Irland, wo ich für einen Grillgerätehersteller tätig war. So kam ich in Kontakt mit Plancha-Grillen, allerdings eher von der technischen Seite. Aber ich war neugierig geworden und gleich beim ersten Probieren war klar – ich schmeckte den Unterschied!

Als berufstätige Mutter von drei Töchtern war zudem Zeit immer Mangelware (Grillen ist ja schön und gut, aber dauert eben einfach länger), und deshalb waren für mich das schnelle Garen auf der Plancha samt der einfachen Reinigung ausschlaggebend dafür, dass ich seit dem passionierte Plancha-Köchin (und -Esserin!) bin.

Mona Leone, Geschäftsleitung