Plancha-Geräte sind wie Grill-Geräte für den Gebrauch im Freien ausgerichtet und entsprechend wetterbeständig konstruiert. Trotzdem hinterlassen Feuchtigkeit und Witterungseinflüsse ihre Spuren und eine robuste Kunststoffhülle schützt davor.
Das Plancha-Gehäuse ist aus Edelstahl oder lackiertem Metall (wie bei Autos), die Brenner sind ebenfalls aus Edelstahl, und eine gut eingebrannte Plancha-Oberfläche kann nicht rosten.
Zu fast allen Plancha-Geräten gibt es eine passende Abdeckung, die schick aussieht und die Bräter-Oberfläche schützen, wenn das Gerät außer Gebrauch ist.